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氧化铁红在食品应用中的作用

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氧化铁红在食品应用中的作用

发布日期:2023-02-21 作者:www.lkandong.com 点击:

氧化铁红是食品添加剂,主要用于食品中作色剂的功能,其主要的作用有:

  1. 使食物的表面更加红润、容光焕发;

  2. 使食物的口感更加美味。氧化铁红可以补充部分可溶性的无机盐,改善食物的口感;

  3. 普通红色食物中添加氧化铁红,使食物颜色获得均一化;

  4. 氧化铁红具有增加情感的作用,可让人们获得更好的口感体验;

  5. 氧化铁红可以增加食物中维生素A,维生素A有助于维持人体正常的免疫功能、皮肤、口腔、眼睛等器官的正常功能。


本文网址:http://www.lkandong.com/news/621.html

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